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陈卫
作品数:810被引量:3,042H指数:23
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张灏
作品数:557被引量:2,571H指数:20
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
毛丙永
作品数:65被引量:172H指数:8
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 活菌数 发酵 乳杆菌 肠道细菌
徐俊
作品数:20被引量:83H指数:5
供职机构:华南理工大学
研究主题:乳酮糖 乳糖 清洁漂白 纸浆 响应面设计
郭新竹
作品数:24被引量:298H指数:9
供职机构:华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题:食品 食品防腐剂 防腐剂 食品添加剂 乳糖