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产木质素降解酶木霉菌株的筛选及其产酶特性: 2024年; 采用愈创木酚固体培养基对分离自栽培食用菌菌棒污染菌的18株木霉菌所产木质素降解酶活性进行了研究,筛选出具有显著木质素降解酶活性的木霉菌株Z-1。通过形态特征观察和分子鉴定,确定该菌株为深绿木霉Trichoderma atroviride。通过对该菌株液体发酵产酶活性的研究发现,以产漆酶液体培养基为基础培养基,在250 mL锥形瓶50 mL装样量的条件下,其产酶活性最佳培养条件为温度20℃、摇床转速90 r/min、接菌量2%(体积比)、pH 6、时间6 d。本研究为进一步开展高产木质素降解酶木霉菌株的应用研究提供了理论基础。; 杨丽孙晓东李琳琳吕国忠杨红; 关键词：木质素降解菌株筛选深绿木霉产酶特性

产纤维素酶菌株的筛选、鉴定及产酶特性的研究: 2024年; 纤维素作为各种植物秸秆的主要组成物质广泛存在于自然界中,纤维素酶是一种催化纤维素降解产生葡萄糖的酶,可通过不同方式减少环境中纤维素的富集。为获得产酶能力高的降解纤维素菌株,利用刚果红平板法,从腐殖土中分离筛选出一株具有高产纤维素酶能力的菌株CTE1-1,经鉴定为芽孢杆菌(Bacillus sp.)。通过培养时间、培养温度、初始pH及NaCl浓度的单因素实验,确定该菌在含1%CMCA-Na的产酶培养基中培养,温度30℃,初始pH 7.0、NaCl浓度1.5%,经108h培养CMCA酶酶活可达42.59 U/mL,经96h培养FPA酶酶活可达45.66U/mL。该菌株所产纤维素酶在pH 6.0、50℃均表现很强的酶活力,Fe^(3+)、K^(+)对该菌所产纤维素酶具有激活能力,Mg^(2+)对该菌所产纤维素酶无影响,Cu^(2+)、Zn^(2+)对其具有一定的抑制能力。该菌株产纤维素酶能力强,可用于纤维素酶制剂的生产。; 张富强孙劲张文丽陈梦越黄诗维; 关键词：纤维素酶芽孢杆菌酶活力

红曲霉、米曲霉、根霉混合发酵产酶特性及其发酵红枣蒸馏酒的应用: 酯化酶、淀粉酶、蛋白酶等酶制剂应用于白酒酿造,可以起到增香、改善酒的香气和口感等效果。常见的产酯化酶、淀粉酶和蛋白酶的霉菌主要包括红曲霉、米曲霉和根霉等。本课题组前期从酒曲中分离得到具有一定酯化力、液化力和糖化力的3株红...; 陈定一; 关键词：混菌米曲霉产酶特性红曲霉根霉

易门豆豉中芽孢杆菌分离筛选及产酶特性研究: 2024年; 该研究从云南传统发酵豆制品易门豆豉中分离筛选获得产淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶的芽孢杆菌,利用水解圈法初筛、摇瓶发酵复筛得到产酶菌株,并对产酶较高的菌株进行生长性能分析和分子生物学鉴定。结果表明,从易门豆豉中分离纯化得到64株菌,筛选得到1株产淀粉酶和蛋白酶能力均较好菌株NB-13,其淀粉酶和蛋白酶活力分别为100.64 U/mL和34.30 U/mL;1株产脂肪酶能力较好的菌株ND-21,其脂肪酶活力为39.95 U/mL;2株产纤维素酶能力较好的菌株,菌株ND-38、NB-55,其纤维素酶活力分别为1.65 U/mL和1.72 U/mL;由生长状况结果可知,菌株ND-21和NB-13富集的菌量最多,生长能力最强;菌株NB-13和NB-55分别被鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),菌株ND-21、ND-38被鉴定为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。; 陈来凤周金萍徐巽吕明奎李文刚杨颂邓梅林秋叶; 关键词：豆豉芽孢杆菌产酶

几株芽孢杆菌生长及产酶特性研究: 2024年; 对实验室保藏的几株芽孢杆菌进行耐受性试验,并探究其产酶条件。结果表明:芽孢杆菌最适生长pH范围为6.0~8.0,最适生长温度为35℃,最佳培养转速为150~180 r/min。菌株在固态培养基中生长最适水分条件为35%,水分大于35%时蛋白酶活性较高,蛋白酶活力最高为143.63 U/g。温度对芽孢杆菌的生长影响较为明显,在35~45℃范围内生长较好,最佳产蛋白酶温度为40℃。酸度对芽孢杆菌生长影响大,在pH5~6条件下对菌株产生不同程度抑制,菌株在酸性和偏中性条件下均能产生蛋白酶。正交试验表明,芽孢杆菌在40%含水率、35℃、pH8.0固态培养条件下产蛋白酶活力最高。; 吴云昭李向广尚元贺; 关键词：芽孢杆菌蛋白酶

红曲糟固态制曲对米曲霉3.042产孢子及产酶特性影响被引量：2: 2023年; [目的]研究米曲霉3.042红曲糟固态制曲产孢子及产酶特性,为米曲霉固态发酵红曲糟制备调味液提供理论支持。[方法]以红曲糟为主要原料,以米曲霉3.042为发酵剂,以酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶酶活力及蛋白质酶解率、氨氮转化率等为指标,研究红曲糟、麸皮与水做培养基料配比、发酵时间等因素对米曲霉生长及产酶效果的影响。[结果]成曲培养料适宜质量配比为红曲糟∶麸皮∶水为1∶0.8∶1.4,在此条件下培养72 h,成曲的孢子量、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶和谷氨酰胺酶分别可达9.93、1 160.94 U·g^(-1)、1 157.47 U·g^(-1)、1 788.40U·g^(-1)和10.49 U·g^(-1)。利用该成曲发酵得到的调味液中氨基酸态氮、酶解率和氨氮转化率分别为8.2 g·L(-1)、63.40%和37.08%,利用红曲糟麸皮做培养基料,利用3.042发酵得到的调味液鲜味较高,色泽红褐有光泽,具备酱香浓郁、滋味醇厚的特征,具有典型的酱油风味。[结论]红曲糟适合做米曲霉固态制曲的培养基料的主要原料,其适宜的质量比为红曲糟∶麸皮∶水为1∶0.8∶1.4。; 赵燚涛梁璋成梁璋成马文静任香芸郭京波; 关键词：米曲霉产酶特性

产木质纤维素降解酶真菌的筛选及产酶特性被引量：12: 2023年; 【背景】利用微生物处理秸秆引起研究者的广泛关注。【目的】筛选生长速度快、木质纤维素降解酶活性强的真菌菌株,用于植物秸秆降解和高效利用。【方法】从自然界采集的样品中分离纯化真菌菌株,利用PDA-愈创木酚和PDA-羧甲基纤维素钠平板初筛,再经过液体发酵检测漆酶酶活、羧甲基纤维素酶酶活及菌丝生长速率复筛目的菌株,通过内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)测序法对目的菌株进行鉴定,对目的菌株产漆酶和羧甲基纤维素酶活力进行测定及酶学性质研究。【结果】从样品中分离纯化到18株真菌,通过初筛筛选出9株产木质纤维素降解酶真菌菌株,再经过复筛,筛选出一株产漆酶、羧甲基纤维素酶活力高、菌丝生长快的菌株M1,经过分子生物学鉴定M1为糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus),其漆酶酶活为(243.59±1.11)U/mL,羧甲基纤维素酶酶活为(36.03±0.63)U/mL。在5 d的培养期内,菌丝生长速率为(9.43±0.32)mm/d。对菌株M1的发酵粗酶液的酶学性质进行了检测分析,结果表明,所产的漆酶在pH5.0-6.5相对酶活为90%以上,在pH 5.5的介质中最为稳定,在低于55℃环境稳定性较高,相对酶活90%以上;该菌所产羧甲基纤维素酶在pH 5.5-6.5相对酶活为90%以上,在pH 6.0的介质中最为稳定,在低于60℃环境相对稳定性较高,相对酶活90%以上。【结论】本研究筛选到的菌株M1具有较高的漆酶和羧甲基纤维素酶活性,具有降解木质素和纤维素的潜力,为植物秸秆的生物降解提供了有效的菌种资源。; 白长胜刘秋瑾尹珺伊王欢田秋丰邱景会汤继龙史同瑞; 关键词：真菌

白僵菌产酶特性及应用研究现状: 2023年; 白僵菌属是一类重要的真菌,球孢白僵菌为该属典型虫生真菌,因其寄主范围广、适应性强、致病性高、对环境无污染的特点,成为农林害虫生物防治中应用最广泛的虫生真菌之一。本文综述了白僵菌的致病机理、产酶特性及其应用方面的研究进展,旨在为白僵菌的开发应用提供一定参考。; 段先莉贾子民许炎芬龙同王砚妮李文静赵锦芳; 关键词：白僵菌球孢白僵菌生物防治

海南大型海藻琼胶降解菌Alteromonas macleodii QZ9-9的筛选及其产酶特性和降解产物研究: 针对海南地区大型藻类海藻多糖应用面临的科技化程度不高、生产粗放、附加值不高等卡脖子问题,本研究以低耗能、无污染、高附加值的微生物操作技术为导向,筛选具有工业化潜力的产海藻多糖降解酶菌株,并对具有高效降解大型藻类主要多糖—...; 王欣怡; 关键词：大型海藻琼胶酶抗氧化性高附加值

解淀粉芽孢杆菌产酶特性及其抑制禾谷镰刀菌性能研究被引量：1: 2023年; [目的]深入了解生防菌发挥作用的方式。[方法]对从土壤中分离的解淀粉芽孢杆菌的产酶活性和生防菌功能展开研究,采用产生透明圈的方法检测解淀粉芽孢杆菌生产纤维素酶的功能,用牛津杯法检测解淀粉芽孢杆菌对植物致病菌禾谷镰刀菌的抑制作用。[结果]解淀粉芽孢杆菌能够产生分解纤维素的纤维素酶,纤维素酶活性可以达到26.86 U/mL,并且它能够抑制禾谷镰刀菌的生长,而且生长代谢产物浓度越浓抑制效果越明显,未经稀释的菌液抑菌效价可达到465 mm/mL。[结论]该研究为解淀粉芽孢杆菌的实际应用提供了理论基础和实践指导。; 董丽丽余青华; 关键词：抑菌性能解淀粉芽孢杆菌禾谷镰刀菌纤维素酶

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