搜索到 篇“ 保脆 “的相关文章

相关作者

李江阔
作品数：213被引量：1,622H指数：22
供职机构：中国科学院植物研究所
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 南果梨 1-MCP处理
李洁
作品数：201被引量：644H指数：12
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变
严守雷
作品数：200被引量：806H指数：16
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕片 脆度
张平
作品数：563被引量：2,813H指数：26
供职机构：南京农业大学
研究主题：微波介质陶瓷 1-MCP 葡萄 磨盘柿 南果梨
王清章
作品数：206被引量：1,227H指数：20
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变