搜索到 篇“ 冷冻肉类 “的相关文章

相关作者

乔晓玲
作品数:301被引量:1,455H指数:20
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
曲超
作品数:87被引量:158H指数:8
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 腊肉 牛肉 微生物 源性
马嫄
作品数:91被引量:330H指数:10
供职机构:西华大学
研究主题:多孔淀粉 青梅 微孔淀粉 微胶囊 郫县豆瓣
刘梦
作品数:65被引量:266H指数:10
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:金枪鱼 挥发性风味物质 挥发性风味 牛肉 素肉
贡慧
作品数:38被引量:215H指数:8
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:金枪鱼 电子鼻 生食 秋刀鱼 新鲜度