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窦少华
作品数：111被引量：269H指数：9
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迟乃玉
作品数：309被引量：916H指数：16
供职机构：大连大学
研究主题：酶液 微生物发酵 菌株 酶制剂 低温驯化
徐凯
作品数：11被引量：51H指数：5
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研究主题：大麦 麦芽 蛋白质含量 泡沫蛋白 啤酒大麦
李婧
作品数：34被引量：111H指数：5
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研究主题：微波灭菌 巴氏灭菌 发酵 果酒 枸杞