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刘士旺
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肖功年
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楼坚
作品数:37被引量:103H指数:6
供职机构:浙江科技学院
研究主题:秀珍菇 固定化乳酸菌 Γ-氨基丁酸 嗜冷菌 转氨酶
方理明
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董明盛
作品数:245被引量:1,879H指数:23
供职机构:南京农业大学食品科技学院
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