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布冠好
作品数:165被引量:483H指数:12
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唐传核
作品数:231被引量:2,605H指数:27
供职机构:华南理工大学
研究主题:生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 蛋白
朱婷伟
作品数:53被引量:90H指数:6
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:糖基化 大豆蛋白 蛋白 大豆分离蛋白 抗原性
林燕
作品数:7被引量:26H指数:3
供职机构:福建农林大学
研究主题:红曲 大豆膳食纤维 大豆蛋白制品 豆沙馅 豆沙
甘纯玑
作品数:169被引量:572H指数:14
供职机构:福建农林大学
研究主题:红曲色素 红曲 黄色素 红曲红色素 栀子