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吴立根
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刘宝林
作品数：682被引量：1,873H指数：19
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
王岸娜
作品数：283被引量：819H指数：14
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
杨革
作品数：225被引量：314H指数：10
供职机构：曲阜师范大学
研究主题：聚Γ-谷氨酸 海洋放线菌 壳寡糖 聚谷氨酸 鼠李糖脂
余慧
作品数：7被引量：20H指数：2
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：失水率 水分含量 矿物油 植物油 皮肤水分