搜索到 篇“ 姜汁凝乳 “的相关文章

相关作者

曾剑超
作品数:29被引量:108H指数:6
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:凝乳 护色 姜汁 生姜蛋白酶 姜汁凝乳
吴希茜
作品数:16被引量:82H指数:6
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:凝乳 大头菜 姜汁 鲜切蔬菜 生姜蛋白酶
马力
作品数:150被引量:1,005H指数:17
供职机构:西华大学
研究主题:果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
张卫佳
作品数:32被引量:93H指数:4
供职机构:中山大学新华学院
研究主题:高效液相色谱法测定 苯甲酸 鲜切蔬菜 食醋 山梨酸
黄耀全
作品数:4被引量:9H指数:3
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:凝乳 生姜蛋白酶 姜汁 姜油树脂 姜精油