搜索到 篇“ 嫩化 “的相关文章

相关作者

李洪军
作品数:586被引量:3,779H指数:27
供职机构:西南大学
研究主题:兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
王道营
作品数:418被引量:1,195H指数:16
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 嫩化 磷脂 农产品加工技术
徐为民
作品数:464被引量:1,627H指数:18
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 农产品加工技术 肉制品 磷脂
徐幸莲
作品数:995被引量:7,247H指数:40
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
周光宏
作品数:1,203被引量:9,048H指数:43
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体