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一种用于小麦胚芽油加工的干燥装置: 本实用新型公开了一种用于小麦胚芽油加工的干燥装置，包括罐体，所述罐体的底部安装有出料管，所述罐体的内部安装有支架，所述支架上安装有固定管，所述罐体的两侧分别安装有排气管和进气机构，所述罐体的顶部通过螺栓安装有盖板，所述盖...; 王绪鑫刘峰范宁尹建

小麦胚芽油神经酰胺及其合成方法与用途: 本发明属于生物医药技术领域，公开了小麦胚芽油神经酰胺，其由小麦胚芽油脂肪酸与鞘氨醇类化合物反应得到，所述鞘氨醇类化合物选自鞘氨醇、植物鞘氨醇、二氢鞘氨醇，本方案还公开了小麦胚芽油神经酰胺的合成方法与用途。小麦胚芽油神经酰...; 杨超文叶柳李青

一种即食型小麦胚芽制备方法及其生产设备: 本发明公开了一种即食型小麦胚芽制备方法，包括以下步骤：S1、小麦筛选：去除小麦中的坏粒和其他固体杂物；S2、小麦胚芽制备：对筛选的小麦进行研磨加工，对呈片状的麦胚进行收集；S3、小麦胚芽提取：对收集的麦胚进行筛选，经过风...; 吴燕燕叶超鹏郑爱珍黄旗坡

挤压膨化对小麦胚芽蛋白乳化活性及乳液表面电位的影响: 2024年; 为研究挤压膨化处理对小麦胚芽蛋白的乳化性能影响,本试验以乳化活性、乳化稳定性、乳液表面电位等为主要指标,研究挤压膨化处理后小麦胚芽蛋白的乳化性能变化。采用挤压膨化处理小麦胚芽粉,然后分别提取小麦胚芽清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,测定其乳化活性、乳化稳定性、乳液表面电位的变化。结果表明:挤压膨化处理后小麦胚芽清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白的乳化活性和乳化稳定性均得到了提高,尽管谷蛋白乳化活性有所下降,但其乳化稳定性比处理前提高了83.21%;挤压膨化处理后小麦胚芽清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的乳液Zeta电位(绝对值)均显著提高,醇溶蛋白乳液Zeta电位(绝对值)提升最为显著,达53.2%。综上,挤压膨化处理能够显著改善小麦胚芽蛋白的乳化性能。; 洪逸心储沁雯崔秀蝶汪涵贾俊强; 关键词：挤压膨化小麦胚芽蛋白乳化活性 ZETA电位

微波联合金属离子对小麦胚芽蛋白功能特性及结构的影响: 2024年; 以小麦胚芽粉为原料,通过碱溶酸沉法提取小麦胚芽蛋白(wheat germ protein,WGP),采用微波和金属离子联合处理对WGP进行改性,测定改性前后WGP功能特性、结构和分子质量的变化。结果表明,与对照组相比,联合处理改性后的WGP溶解性提高了86.61%,持水力、持油力分别提高了22.86%、82.16%,乳化性、乳化稳定性、起泡性分别提高120.90%、15.64%、116.91%,起泡稳定性相对降低。傅里叶变换红外光谱、扫描电子显微镜和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果显示,联合处理改性后的WGP分子质量未见明显差异,结构更疏松,二级结构向着无序化方向进行,主要表现在β-转角、无规卷曲增加。联合处理对WGP的功能特性改善效果优于微波和金属离子单一处理。微波和金属离子联合处理使WGP具有良好的功能特性,赋予了WGP被开发成新型功能性食品的潜力。; 郭宇姜城红杨玉婵张瑶王东旭郭元新; 关键词：小麦胚芽蛋白微波金属离子功能特性

一种小麦胚芽全面烘干设备: 本实用新型公开了一种小麦胚芽全面烘干设备，包括封筒，封筒的内部套接有套架，套架的内部卡接有密封网，封筒的内部卡接有风机，封筒的一端卡接有驱动电机，驱动电机的输出端与套架连接，套架卡接有拨板，拨板位于密封网的内部，拨板设置...; 叶金侠

一种新型小麦胚芽提取装置: 本实用新型涉及一种新型小麦胚芽提取装置，包括主体箱，所述主体箱的顶部设置有驱动组件，所述驱动组件的底端固定连接有破碎片，所述主体箱的内壁固定连接有盛放筒，所述主体箱的内底壁活动连接有接料箱，所述主体箱的右侧设置有转动组件...; 周立峰周泽鹏杨艳

一种小麦胚芽提取筛筒: 本实用新型公开了一种小麦胚芽提取筛筒，具体涉及胚芽提取领域，包括筛分筒，筛分筒顶端设置有顶盖，筛分筒两侧对称设置有侧箱，筛分筒底端设置有排料箱，筛分筒一端设置有第一端盖，筛分筒另一端设置有第二端盖，第二端盖底端开设有排料...; 赵连英赵原刘慧冉

一种小麦胚芽加工提取装置: 本实用新型公开了一种小麦胚芽加工提取装置，气泵通过管道与加工提取装置连接，振动筛安装在加工提取装置底部，加工提取装置主体安装在安装架上，加工提取装置主体左部设有第一上料口，支撑架安装在加工提取装置主体上部，支撑架下部与打...; 殷晓康殷延永高丽娜王亚飞

一种小麦胚芽的发酵工艺及应用: 本发明公开了一种小麦胚芽的发酵工艺及应用，属于饲料添加剂技术领域。所述小麦胚芽发酵工艺的步骤包括：将凝结芽孢杆菌(保藏号CGMCC No 1.17145)粉、唾液乳杆菌(保藏号CCTCC NO:M 2022848)粉与经...; 张海华杨童奥刘洪丽杨雅涵代玉梅范庆忠尹雪姣夏继桥张娟尹树仁

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