搜索到 篇“ 干酪品质 “的相关文章

相关作者

任发政
作品数：670被引量：2,694H指数：24
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
任星环
作品数：21被引量：102H指数：7
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：MOZZARELLA 干酪品质 MOZZARELLA干酪 干酪 原料乳
雷蕾
作品数：208被引量：666H指数：12
供职机构：哈尔滨医科大学
研究主题：小鼠 重编程 核移植 组织学与胚胎学 小鼠胚胎
刘振民
作品数：1,520被引量：764H指数：13
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
贺家亮
作品数：66被引量：430H指数：11
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：半硬质干酪 食品工艺学 干酪 半硬质 干酪品质