搜索到 篇“ 抗氧化效果 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数：981被引量：5,038H指数：29
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
王保忠
作品数：53被引量：435H指数：13
供职机构：南京大学生命科学学院
研究主题：抗肿瘤 青梅 发酵酒 荧光探针 荧光
刘骞
作品数：412被引量：1,359H指数：16
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
刘萼华
作品数：28被引量：45H指数：4
供职机构：湖南邵阳国家粮食储备库
研究主题：储粮害虫 浅圆仓 低温储粮 抗氧化效果 食用植物油
毕艳兰
作品数：277被引量：1,152H指数：17
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂