搜索到 篇“ 抗融性 “的相关文章

相关作者

张晓峰
作品数：313被引量：3H指数：1
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：冷冻饮品 冰淇淋 料液 巧克力 甜味料
苗洁
作品数：57被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：冷冻饮品 冰淇淋 抗融性 刺槐豆胶 料液
王凤
作品数：31被引量：6H指数：1
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：冷冻饮品 巧克力 果酱 抗融性 冰淇淋
张勇
作品数：74被引量：15H指数：3
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 花色 膨胀率 乳化盐
靳宝红
作品数：58被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：冷冻饮品 巧克力 冰淇淋 巧克力涂层 灌注