搜索到 篇“ 模拟食品 “的相关文章

相关作者

栾东磊
作品数：59被引量：83H指数：6
供职机构：上海海洋大学
研究主题：微波加热 微波 巴氏杀菌 模拟食品 食品
刘俊荣
作品数：101被引量：454H指数：15
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
陈莹莹
作品数：7被引量：23H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：模拟食品 巴氏杀菌 微波炉 微波加热 液滴
王毳
作品数：6被引量：133H指数：4
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：模拟食品 低值鱼 食品微生物 沙门氏菌 分光光度法测定
俞微微
作品数：20被引量：111H指数：6
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼肉蛋白质 响应面分析法 模拟食品 虾夷扇贝 双螺杆挤压机