搜索到 篇“ 气味成分 “的相关文章

相关作者

王锡昌
作品数:660被引量:4,557H指数:34
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
刘源
作品数:265被引量:2,213H指数:29
供职机构:海南大学
研究主题:电子鼻 鱼糜 暗纹东方鲀 河豚鱼 近红外光谱
钟业俊
作品数:327被引量:406H指数:13
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 营养米 膨化技术
袁源
作品数:104被引量:279H指数:11
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:高良姜 精油 澳洲坚果 顶空固相微萃取 果肉
杨学智
作品数:247被引量:462H指数:12
供职机构:北京中医药大学
研究主题:四诊合参 数字化 脉诊 中医 四诊