搜索到 篇“ 混合制曲 “的相关文章

相关作者

赵谋明
作品数:1,232被引量:7,256H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
崔春
作品数:479被引量:1,560H指数:18
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
戴德慧
作品数:60被引量:222H指数:8
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:红曲霉 原生质体 发酵生产 泔水 嗜热芽孢杆菌
陈之瑶
作品数:18被引量:81H指数:6
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:米曲霉 大曲 发酵 鱼露 凝胶特性
陈小龙
作品数:239被引量:339H指数:11
供职机构:浙江工业大学
研究主题:油菜菌核病菌 发酵 微生物 顺丁烯二酸酐 羟胺