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范志红
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吴玉柱
作品数:67被引量:14H指数:3
供职机构:吉林农业大学
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柏建玲
作品数:59被引量:353H指数:11
供职机构:广东省微生物研究所
研究主题:乳酸菌 益生菌 发酵 双歧因子 生香
刘景圣
作品数:372被引量:1,314H指数:17
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
蔡丹
作品数:139被引量:334H指数:11
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 蜜环菌 乳清蛋白 玉米醇溶蛋白 超高压处理