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刘景圣
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供职机构：吉林农业大学
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郑明珠
作品数：183被引量：606H指数：13
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
修琳
作品数：94被引量：237H指数：9
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 杂粮
刘亚伟
作品数：183被引量：696H指数：13
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
闵伟红
作品数：238被引量：926H指数：15
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米