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张和平
作品数:840被引量:3,756H指数:31
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
陈卫
作品数:804被引量:2,928H指数:23
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
刘振民
作品数:1,444被引量:636H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
张兰威
作品数:515被引量:2,783H指数:23
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
谷巍
作品数:517被引量:1,668H指数:19
供职机构:山东宝来利来生物工程股份有限公司
研究主题:微生态制剂 枯草芽孢杆菌 益生菌 复合微生态制剂 肠道菌群