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作品数：421被引量：927H指数：18
供职机构：集美大学
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汪渊
作品数：295被引量：864H指数：11
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曹敏杰
作品数：400被引量：895H指数：17
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
周青
作品数：221被引量：643H指数：11
供职机构：教育部
研究主题：肌球蛋白轻链激酶 全反式维甲酸 褪黑素 骨桥蛋白 动脉粥样硬化
徐幸莲
作品数：1,017被引量：7,720H指数：40
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉