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- 黑山羊及其杂交后代育肥性能、屠宰性能及肉质性状的比较研究
- 2024年
- 【目的】在相同发酵全混合饲粮(total mixed ration, TMR)育肥条件下,比较分析黑山羊及其杂交后代育肥性能、屠宰性能、肉质性状以及营养物质表观消化率的差异情况,为评价贵州黑山羊与黑色努比亚山羊的杂交效果,以及杂交新品系的育肥增效研究提供一些数据支持。【方法】选取健康的7~8月龄贵州黑山羊、黑色努比亚山羊、贵州黑山羊♀×黑色努比亚山羊♂(杂交F1代山羊)公羊各5只(共计15只)进行育肥试验。试验共计90 d,其中预试期10 d,正试期80 d。试验期间测定每间隔10 d体重、始末体尺指标和试验末期营养物质表观消化率;育肥结束后,选取3个品种(系)山羊各3只屠宰,测定屠宰性能;取后肢的股二头肌和前肢的臂三头肌进行肉质性状指标测定。【结果】杂交F1代山羊平均日增重显著高于贵州黑山羊(P<0.05),料重比显著低于贵州黑山羊(P<0.05),体增重及体尺变化与黑色努比亚山羊相似(P>0.05);粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率显著高于贵州黑山羊(P<0.05);胴体重、净肉重、净肉率、肉骨比和肋肉厚(GR值)均显著高于贵州黑山羊(P<0.05);后肢股二头肌和前肢臂三头肌的剪切力均显著低于贵州黑山羊和黑色努比亚山羊(P<0.05),肉色亮度L~*值均显著高于黑色努比亚山羊(P<0.05),后肢股二头肌蒸煮损失显著低于贵州黑山羊和黑色努比亚山羊(P<0.05),前肢臂三头肌蒸煮损失显著低于贵州黑山羊(P<0.05),前肢臂三头肌pH_(45 min)显著高于贵州黑山羊和黑色努比亚山羊(P<0.05)。【结论】通过黑色努比亚山羊杂交改良,贵州黑山羊杂交F1代山羊育肥期的体增重和体尺变化与黑色努比亚山羊相似,屠宰性能、肉质性状以及表观消化率均较贵州黑山羊有不同程度提高和改善。
- 肖文韩勇杨红文龙勇粟朝芝袁超杨洋王德凤赵彦频秦杨殷富跃
- 关键词:贵州黑山羊育肥性能屠宰性能肉质性状
- “皮南牛”育肥性能及经济效益比较
- 2024年
- 该文详细叙述了不同时期、不同阶段“皮南牛”育肥情况,通过三次对比育肥试验和经济效益比较,显示了“皮南牛”前期生长速度迅速,尤其是“皮南牛”经过横交阶段的四世代生长性能更加突出,经济效益更加显著。
- 侯娟王海利
- 关键词:育肥性能
- 日粮能量水平对西门塔尔杂交牛育肥性能的影响
- 2024年
- 本研究旨在探讨不同的日粮能量水平对西门塔尔杂交牛育肥性能的影响,并确定西门塔尔杂交牛育肥的最适日粮能量水平。试验选择体重相近的西门塔尔杂交牛30头,随机分成3组,每组10个重复,每个重复1头杂交牛。各组西门塔尔杂交牛分别饲喂蛋白水平均为11.05%,能量水平分别为6.61、6.82和6.98 MJ/kg的试验日粮。饲喂60 d后,检测各组西门塔尔杂交牛的生长性能。结果表明,日粮能量水平为6.82 MJ/kg时,西门塔尔杂交牛的试验末重、平均日增重及采食量均显著高于能量水平为6.98 MJ/kg组的西门塔尔杂交牛(<0.05),且料重比显著低于能量水平为6.61和6.98 MJ/kg组的西门塔尔杂交牛(<0.05)。研究表明,当西门塔尔杂交牛的日粮能量水平为6.82 MJ/kg时育肥效果优于日粮能量水平6.61和6.98 MJ/kg组的西门塔尔杂交牛。
- 梁东宁
- 关键词:日粮能量水平育肥性能
- 花椒精油对肉羊育肥性能及肉品质的影响
- 2024年
- 试验旨在探究饲粮中添加花椒精油对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验采用单因子试验设计,选取20只体重(24.72±0.91)kg相近、体况健康的3月龄小尾寒羊杂交公羔,随机分成4组,每组5只,对照组(CON)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5(ZEO5)、10(ZEO10)、15(ZEO15)mL/kg花椒精油,每组单圈饲喂。预试期7 d,正试期45 d。结果表明:(1)ZEO5组的增重和平均日增重明显高于CON、ZEO10和ZEO15组(P>0.05)。(2)ZEO10和ZEO15组的胴体重显著高于CON和ZEO5组(P<0.05)。ZEO10组的眼肌面积显著高于CON(P<0.05)。(3)添加花椒精油组背最长肌的剪切力均低于对照组,且ZEO5和ZEO15组显著低于CON组(P<0.05);背最长肌对照组的L^(*)和b^(*)值显著高于精油组(P<0.05);对照组背最长肌、半腱肌和股二头肌的a^(*)值均显著低于精油组(P<0.05)。ZEO10和ZEO15组股二头肌的失水率显著低于CON(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加花椒精油可提高育肥羊的生长性能和屠宰性能,改善肉品质,添加10 mL/kg的花椒精油对育肥羊的效果最佳。
- 马世鹏王彩莲刘立山吴建平郎侠
- 关键词:花椒精油肉羊屠宰性能肉品质
- 杜泊、无角陶赛特、萨福克羊与湖羊杂交F_(1)代羔羊育肥性能研究
- 2024年
- 为进一步研究不同肉羊品种与湖羊杂交F_(1)代羔羊育肥效果,本试验选择国外优良的肉羊品种杜泊羊、无角陶赛特羊和萨福克羊作父本,国内优良地方品种湖羊作母本开展杂交试验研究,所获得的杂交F_(1)代羔羊在全舍饲条件下进行育肥。测定杂交F_(1)代羔羊初生重、不同月龄体重和平均日增重等生长性能。结果表明:试验A组(杜泊公羊与湖羊母羊杂交F_(1)羔羊)、试验B组(无角陶赛特公羊与湖羊母羊杂交F_(1)羔羊)、试验C组(萨福克公羊与湖羊母羊杂交F_(1)羔羊)6月龄平均重分别为44.76±3.62 g、 43.65±4.18 g、43.28±3.34 g,均极显著高于对照组D 6月龄平均重36.32±3.86 g,差异极显著(P<0.01)。试验A组、B组、C组与对照组D相比较,试验A组、B组、C组每只羊的利润较对照组分别多收入80.02元、69.74、42.74元,差异极显著(P<0.01),其中试验A组的生长性能和利润均优于试验B组和C组,差异显著(P<0.05)。
- 郭志明
- 关键词:杜泊羊无角陶赛特羊萨福克羊湖羊育肥性能
- 德州驴不同品系育肥性能、肉品质及肠道微生物的比较分析
- 刘伟杰
- 日粮中能量水平对肉牛育肥性能的影响
- 2023年
- 能量是肉牛的第一营养需要,对肉牛的生长发育及育肥性能影响显著。该文分析了饲粮能量对肉牛生长发育、瘤胃机能以及对反刍动物血液、肉品质的影响。认为研究日粮中能量水平对肉牛育肥性能的影响,既能为肉牛生长发育提供最适的能量水平,满足肉牛的生长需求,又能够从饲料资源的角度减少资源浪费,降低肉牛饲养成本,为提供更多的牛肉产品以及降低牛肉价格具有重要的意义。
- 聂朝松
- 关键词:肉牛育肥性能
- 饲粮酵母培养物水平对湖羊生长育肥性能和营养物质表观消化率的影响被引量:2
- 2023年
- 试验旨在研究饲粮中添加不同水平酵母培养物对湖羊生长性能和营养物质表观消化率的影响。采用单因素试验设计,按照同质性原则将60只体重(20.70±2.82)kg接近、日龄相似的湖羊公羔按照日粮中酵母培养物(YC)不同添加水平随机分为4个处理组:对照组(CON组)、0.5%YC组、1%YC组和2%YC组,每组15个重复,每个重复1只湖羊,试验期为70 d。结果表明,1%~2%YC组湖羊中性洗剂纤维(NDF)和酸性洗剂纤维(ADF)表观消化率显著高于CON组(P<0.05),随着YC添加量的增加有提高湖羊末体重(FBW,P=0.151)和干物质采食量(DMI,P=0.836)及降低料重比(F/G,P=0.110)的趋势。综上所述,在日粮中添加2%YC能够提高湖羊的生产性能和饲料纤维物质的表观消化率。
- 张娜娜王文盼李飞郑琛
- 关键词:酵母培养物湖羊表观消化率
- 日粮添加黑沙蒿对绒山羊生长育肥性能、肌肉营养品质和胃肠道菌群多样性的影响
- 由于天然草场的退化,舍饲育肥成为了绒山羊最主要的饲养方式,但这会造成脂肪沉积过多导致肉品质下降。课题组前期研究发现,在绒山羊的日粮中添加黑沙蒿虽然降低了绒山羊的生长性能,但降低了机体的脂肪和胆固醇含量,进而改善了羊肉品质...
- 闫俊峰
- 关键词:黑沙蒿绒山羊肉品质
- 酸化剂对高原地区生猪育肥性能的影响
- 2023年
- 通过在高原地区生猪日粮中添加不同比例的乳酸、柠檬酸和二者复合酸,观测生猪育肥性能、健康状况和养殖效益。结果表明,在日粮中添加酸化剂能显著改善育肥效果,其中以0.5%复合酸添加组(HH1)和1%复合酸添加组(HH2)的日增重最高,分别为860.0±76.3 g/d和877.5±68.3 g/d,添加酸化剂后单位增重饲料消耗较对照组减少14.9%~18.8%;添加酸化剂能有效提高育肥猪健康水平,提高成活率,试验期内对照组(CT)发病率和死亡率分别为16.7%和6.7%,各酸化剂添加组的发病率均在10.0%以下,试验猪在试验期内未出现死亡;试验期内对照组(CT)育肥猪头均盈利10.5元,各酸化剂添加组育肥猪盈利118.6~185.6元/头,0.5%复合酸添加组(HH1)的头均利润最高,为185.6元/头。
- 韩生财韩学平郭继军林治佳刘海珍李呈忠德乾恒美
- 关键词:酸化剂乳酸柠檬酸育肥性能
相关作者
- 王星凌

- 作品数:137被引量:360H指数:11
- 供职机构:山东省农业科学院
- 研究主题:育肥性能 杂交肉牛 肉牛 青绿 发酵床
- 陶海英

- 作品数:67被引量:105H指数:5
- 供职机构:山东省农业科学院
- 研究主题:育肥性能 增重 绿茶提取物 肉牛育肥 川木通
- 游伟

- 作品数:209被引量:364H指数:10
- 供职机构:山东省农业科学院
- 研究主题:肉牛 围栏 饲料 反刍动物 种牛
- 赵红波

- 作品数:245被引量:655H指数:15
- 供职机构:山东省农业科学院
- 研究主题:肉牛 发酵床 青绿 饲料 玉米
- 李秋凤

- 作品数:272被引量:1,397H指数:19
- 供职机构:河北农业大学动物科技学院
- 研究主题:奶牛 肉牛 血液生化指标 热应激 肉品质