搜索到 篇“ 贮藏稳定性 “的相关文章

相关作者

王赟
作品数:153被引量:1H指数:1
供职机构:东南大学
研究主题:双水相体系 固定化酶 分离纯化 辣根过氧化物酶 荧光探针
周大勇
作品数:191被引量:225H指数:9
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
刘成梅
作品数:712被引量:3,744H指数:28
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
肖军霞
作品数:174被引量:695H指数:13
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
任发政
作品数:662被引量:2,598H指数:23
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白