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- 酶法合成肽的方法
- 本发明提供了一种酶法合成肽的方法，包括以下步骤：将合成原料、合成催化酶、多聚磷酸激酶、水溶性酶激活剂、碱性缓释盐、ATP和多聚磷酸盐在水中混合后反应，得到肽；所述碱性缓释盐在初始反应体系中不完全溶解。本发明以碱性缓释盐作...
- 陈淋转戴柱于铁妹潘俊锋刘建
- 一种D-色氨酸的酶法合成方式
- 本发明涉及D‑色氨酸合成技术领域，具体为一种D‑色氨酸的酶法合成方式，将L‑色氨酸、溶剂、消旋剂放进反应釜装置中，然后加热搅拌，再加入拆分剂，然后升温至95℃，保温反应；将S1中所得物料进行梯度降温，每5℃为一梯度，并在...
- 倪建洲俞丽燕杨卫华张利坤钱敏帆严燕兵华超胡钦佘宇帆吴自成葛文强王云李淦如谈聪
- 双酶法优化禄丰香醋糖化工艺
- 2024年
- 为提高禄丰香醋的生产效率,通过添加α-淀粉酶与糖化酶,对禄丰香醋生产过程中糖化工艺进行优化。糖化工艺包括液化工艺与糖化工艺两部分:液化实验以还原糖为指标;糖化实验以还原糖为主要指标,黄酮类物质、氨基酸态氮为次要指标。在单因素实验的基础上,采用响应面分析法对禄丰香醋糖化过程中的参数进行优化。研究结果表明,禄丰香醋的最佳糖化工艺参数为α-淀粉酶添加量2.272%、液化pH 4.9、液化温度50℃、液化时间43 min,此条件下还原糖含量为5.372 g/100 g。结合实际生产情况,当糖化酶添加量为2.336%、糖化pH为4、糖化温度为55℃、糖化时间为60 min、蒸煮时间为1 h、料液比为1∶3时得到还原糖含量为13.614 g/100 g,黄酮含量为6.867 mg/L,氨基酸态氮含量为0.101724 g/dL。
- 陈乾睿赵锐环徐志强谷大海
- 关键词：糖化双酶法响应面法
- 一种酶法制备漆黄素的方法
- 本发明公开了一种酶法制备漆黄素的方法，包括将原料黄栌粉碎，加入柠檬酸溶液和植物提取复合酶使漆黄素充分溶出至柠檬酸溶液中；收集酶解液；将合并的酶解液浓缩成浸膏，在浸膏中加高醇至完全溶解，滤液经浓缩、结晶、干燥后得到漆黄素粗...
- 梁林辉杜翠华梁大伟
- 一种酶法合成高粱素的方法
- 本发明涉及生物农药合成技术领域，特别涉及一种酶法合成高粱素的方法。一种酶法合成高粱素的方法，包括如下步骤：a、强心酚三烯在甲基转移酶与甜菜碱的作用下，生成甲基强心酚三烯；b、甲基强心酚三烯在细胞色素P450酶作用下，生成...
- 陈小龙陆跃乐周家伟吕旭浩石榴朱林江
- 酶法精准合成活性类肝素寡糖
- 2024年
- 肝素是一类重要的人源直链硫酸化多糖,作为重要的抗凝血和治疗血栓性疾病的临床药物被广泛使用。近年来,肝素的糖链结构所蕴含的生物信息引起了广泛关注,其抗菌和抗炎等其他生物学功能也逐渐被揭示。然而,目前肝素类药物的生产主要依赖于动物组织提取,这导致了产品结构的异质性、潜在的污染风险以及质量控制的复杂性。此外,尽管全化学合成肝素的方法存在,但其合成过程繁琐,且合成的糖链长度有限,难以满足临床药物对结构多样性的需求。因此,通过酶促级联反应实现活性类肝素寡糖的精准合成,为解决当前肝素类药物面临的问题提供了一种有效的策略。本文系统综述了类肝素寡糖酶法合成体系的最新研究进展。
- 辛思语徐美鑫生举正
- 关键词：酶法合成
- 一种酶法制备谷胱甘肽的方法
- 本发明公开了一种酶法制备谷胱甘肽的方法，在谷胱甘肽合成酶系及乙酸激酶的催化下，同时在辅因子乙酰磷酸盐、ATP和镁盐的存在下，谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸进行酶促反应，反应结束后经后处理得到所述的谷胱甘肽；本发明的方法利用生物...
- 孙巧云吕立获马雷磊王万兵张飞霆李志强滕云
- 一种酶法制备结构脂的方法
- 本发明公开了一种酶法制备结构脂的方法，属于油脂深加工领域。本发明第一步采用对甘油酯具有水解活性的脂肪酶催化油‑水体系发生水解反应，反应结束后回收脂肪酶和水，得到富含游离脂肪酸的油脂混合物，第二步加入甘油，采用具有酯化活性...
- 王小三江聪陈烨时旭旺黄雅祺王熠璠王笑寒
- 小麦淀粉的酶法改性研究进展
- 2024年
- 小麦淀粉是小麦粉的主要成分,其特性对小麦粉工艺性能具有显著影响,同时小麦淀粉作为一类大宗淀粉产品,其食品用途十分广泛。在当前“清洁标签产品”浪潮下,采取非化学改性来扩展小麦淀粉及小麦粉等原料的加工用途已成为该领域的重要手段和研究热点之一。无论是内源酶还是外源酶制剂,它们会显著影响小麦粉中或分离纯化的小麦淀粉的性能以及以小麦淀粉为主要成分或配料的食品的品质。该文在介绍淀粉改性用酶、酶的作用方式的基础上,着重论述酶处理影响小麦淀粉组成结构及理化性质的相关研究进展,同时对当前酶法改性小麦淀粉的食品应用进行综述,以期为酶法改性小麦淀粉或其他来源淀粉的研究与应用提供参考。
- 唐罗周淑蓝孟启帆雷琳陈嘉陈嘉赵国华
- 关键词：小麦淀粉酶法淀粉改性
- 一种酶法制备甘油二酯的方法
- 本发明公开了一种酶法制备甘油二酯的方法，属于油脂加工领域。本发明油脂在有机溶剂体系下，以一定比例在一定温度下加入脂肪酶进行酶促反应，反应一段时间后去除酶和有机试剂，经纯化步骤，得到甘油二酯，其中，所述有机溶剂为乙醇，或乙...
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