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张和平
作品数：843被引量：3,923H指数：32
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李洪亮
作品数：548被引量：291H指数：9
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
吴秀英
作品数：165被引量：46H指数：4
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 保质期 发酵乳 琼脂 稳定剂
冯志宽
作品数：42被引量：17H指数：3
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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张兰威
作品数：522被引量：2,830H指数：23
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳