搜索到 篇“ 附属发酵剂 “的相关文章

相关作者

陈卫
作品数:809被引量:3,006H指数:23
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
赵建
作品数:6被引量:19H指数:3
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:附属发酵剂 干酪促熟 植物乳杆菌 高产菌株 肽酶
郑小平
作品数:28被引量:210H指数:9
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 益生菌 附属发酵剂 再制干酪 同时蒸馏萃取
郭本恒
作品数:684被引量:1,364H指数:20
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
赵建新
作品数:374被引量:1,535H指数:18
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌