搜索到 篇“ 风味调配 “的相关文章

相关作者

夏延斌
作品数:310被引量:2,201H指数:24
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
朱薇
作品数:16被引量:130H指数:6
供职机构:湖南科技学院
研究主题:腌雪菜 鲜味剂 甜味剂 酸味剂 风味调配
周晓媛
作品数:48被引量:399H指数:11
供职机构:湖南工业大学包装与材料工程学院
研究主题:发酵辣椒 保鲜 鲜味剂 酸味剂 保鲜膜
刘春菊
作品数:159被引量:477H指数:12
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:气流膨化 冻干 膨化 脆片 烫漂
孙月娥
作品数:270被引量:632H指数:13
供职机构:徐州工程学院
研究主题:洋葱 黑蒜 银杏 复合饮料 大蒜