搜索到 篇“ 食品工程原理 “的相关文章

相关作者

纪俊敏
作品数：88被引量：346H指数：9
供职机构：河南工业大学
研究主题：食品工程原理 教学改革 曲霉毒素 植物油 脱除
赵武奇
作品数：126被引量：673H指数：14
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 遗传算法 近红外光谱 响应面 气体射流冲击
张剑
作品数：193被引量：921H指数：15
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 馒头品质
林顺顺
作品数：48被引量：213H指数：7
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉 涂膜保鲜 课程教学 食品科学与工程专业 食品工程原理
张清安
作品数：175被引量：829H指数：15
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁