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中国马铃薯加工业现状调查分析及发展对策: 2024年; 马铃薯在全球粮食生产中位居第四,仅次于水稻、玉米和小麦,全球有超30亿人消费马铃薯。马铃薯富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,是全球居民重要的营养来源之一,人均年消费量达28 kg。马铃薯在保障国家粮食安全和人体营养方面发挥关键作用,马铃薯加工业在中国粮食转型策略中居重要地位。尽管中国是世界马铃薯种植大国,但马铃薯加工业相对落后。与发达国家相比,中国在加工型马铃薯品种选育、栽培贮藏、产品深加工、品牌建设等方面存在明显差距。综述总结了中国当前马铃薯加工业发展现状以及现存的突出问题和短板,并重点提出在科技创新、产业技术发展等方面的具体对策分析。; 韦孟许慧珍张宁司怀军唐勋; 关键词：马铃薯加工业

我国马铃薯加工业发展现状及建议被引量：9: 2022年; 作为我国第4大主粮作物,马铃薯生产对保障国家粮食安全具有重要的战略意义。我国是马铃薯种植大国,却不是马铃薯产业强国,与世界发达国家相比,在品种、加工、产品、装备等方面还存在差距和不足。介绍了我国马铃薯加工业整体情况、目前存在的问题和短板,并从科技创新、产业发展等方面提出了具体建议。; 王世光吕黄珍吕黄珍何亚凯吕程序何亚凯; 关键词：马铃薯淀粉

定西马铃薯加工业的发展探究被引量：2: 2020年; 定西立足打造"中国薯都"的战略目标,马铃薯经过多年的发展,成效明显,目前已成为全国区域性马铃薯良种繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和全国重要的薯制品加工基地。马铃薯加工业作为定西马铃薯产业不可或缺的一部分,发展势头迅猛,成效突出。; 刘荣清董彦文; 关键词：马铃薯加工业

内蒙古自治区马铃薯加工业(淀粉)发展概况: 通过对内蒙古马铃薯主产区加工企业、主管部门行政人员、农牧业局和科研部门科技人员的调研,探讨了内蒙古马铃薯加工业(淀粉)发展历程、现状和存在的问题,并根据内蒙古农业主管部门制定的最新政策,从马铃薯加工业(淀粉)、原料生产企...; 韩志刚高瑞郭景山谢锐郝文胜郭斌煜徐利敏张煜李志平杨丽桃; 关键词：加工业淀粉; 文献传递

马铃薯加工业的现状与发展: 薯条薯片消费量的快速增长意味着马铃薯加工业前景光明。与此同时,厂家也面临气候异常、加工薯收购价上扬和政治政策因素变化的影响。此时通过先进的蒸汽去皮技术和光学分选技术来提高生产效率、稳控产品品质、提高产能和产量,才能在机遇...; 余德云; 关键词：薯条薯片马铃薯深加工; 文献传递

产业融合视角下中国马铃薯加工业发展问题研究被引量：16: 2019年; 马铃薯加工业是马铃薯主粮化战略落实的重要载体。在对乌兰察布地区马铃薯加工企业考察的基础上,该文从产业融合角度分析了影响马铃薯加工业发展的因素。第一产业中,基于订单农业的纵向合作模式发展不足,高效、专用、集约、规模的马铃薯种植体系尚未形成。第二产业中,马铃薯加工企业普遍存在加工层次低、废弃物利用不足、产能季节性过剩、加工设备周期性闲置等问题,技术装备、生产工艺、管理理念与国际先进水平存在一定差距。第三产业中,物流成本、冷链物流发展状况、金融支持力度、汇率变动和贸易控制措施对马铃薯加工业的发展具有重要影响。此外,主粮化战略的提出为马铃薯加工业的发展带来了新的契机,为马铃薯加工产业的发展指明了方向。马铃薯主粮化战略涉及马铃薯加工业及其上下游产业。种植者对政策的响应会促进马铃薯生产技术的发展,为加工业提供优质的原料。科研院所在政策的指引下会投入更多力量研究主粮化相关的技术和政策,从而为马铃薯加工业带来改变。消费者对马铃薯主食产品的接受程度会随着主粮化战略的实施而增强,是马铃薯加工业发展的动力。政策方面,现在发展的关键是将马铃薯主粮化战略落到实处,给予马铃薯主粮的待遇并进行相关农业生产补贴。给予马铃薯加工企业必要的扶持,同时增加马铃薯主粮化相关领域的研发投入,为马铃薯主粮化提供技术保障。使政府在制定政策时需要做好顶层设计,注重一二三产业的协同发展,促进中国马铃薯产业的健康、可持续发展。; 白丽陈曦孙洁张孝义; 关键词：农产品产业融合马铃薯

浅述湖北省马铃薯加工业发展现状及建议: 2016年; 马铃薯产业发展的根本出路在于加工。湖北省是全国十大马铃薯主产区之一，马铃薯产业发展基础雄厚，但马铃薯加工业一直困扰着该区域马铃薯产业的发展。本文围绕湖北省马铃薯加工业发展的现实状况，分析其存在的主要问题，并提出了一系列发展建议及对策。; 邓永华胡华姜艺胡胜勇文聃钟育海; 关键词：马铃薯加工业

马铃薯加工业现状透析被引量：1: 2015年; 在世界马铃薯大会上,中外专家纷纷通过权威检测结果向公众展示小土豆令人惊喜的营养元素表。据了解,2014年我国马铃薯种植面积和产量均占世界的四分之一,已成为世界上马铃薯生产和消费第一大国。那么,这是否意味着我国马铃薯产业水平也达到了世界先进水平？; 李锦华; 关键词：马铃薯产业马铃薯淀粉农产品加工运营总监

恩施州马铃薯加工业发展现状及对策: <正>恩施州马铃薯常年种植面积在12万hm~2左右,总产量180万t左右,农民人均占有鲜薯达520 kg,高于全国、全省平均水平。但加工业仍处于起步和初级发展阶段,其区域、科技和生产优势未能得到充分发挥,阻碍了马铃薯加工...; 高剑华田恒林沈艳芬李卫东张远学肖春芳陈家吉; 关键词：马铃薯加工业产品附加值; 文献传递

中国马铃薯加工业发展与展望被引量：5: 2013年; 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物,也是粮、菜、饲料和工业兼用型作物。目前,我国已经成为世界马铃薯生产第一大国,尤其是在中西部贫困地区和边远地区,马铃薯产业已经成为重要的支柱产业。我国政府高度重视马铃薯产业发展,农业部一直把马铃薯产业作为推动农业产业结构调整和增加农民收入的一件大事来抓。; 欧阳海洪; 关键词：马铃薯生产农业产业结构调整马铃薯产业西部贫困地区粮食作物

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