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王晓曦
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院
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吴立根
作品数：305被引量：794H指数：14
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
王岸娜
作品数：295被引量：906H指数：14
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
徐幸莲
作品数：1,017被引量：7,720H指数：40
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉
竹建德
作品数：95被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学
研究主题：可食包装 谷氨酰胺酶 鸡骨泥 卡拉胶 乌龙茶