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血液透析联合血液灌流对尿毒症的临床效果及SCr、BUN水平的影响: 2025年; 分析尿毒症患者接受血液透析(HD)+血液灌流(HP)方案治疗对SCr、BUN等指标影响。方法 80例尿毒症患者就诊于2023年1月-2024年8月,随机分组。HD+HP方案纳入A组,HD方案纳入B组。结果 A组尿毒症患者肾功能指标、炎症因子水平、血液净化指标、不良反应均优于B组,P<0.05。结论 HD+HP方案治疗尿毒症,可减轻炎症反应、优化肾功能,还可增强血液净化效果,高效可行。; 张晨宏; 关键词：尿毒症血液透析血液灌流 SCR BUN

CAPD联合精准护理对慢性肾衰患者生活能力及血清BUN、Scr水平的影响分析: 2025年; 分析慢性肾衰患者经持续性非卧床腹膜透析(CAPD)治疗中,再给予精准护理干预,观察患者生活能力、血清BUN、Scr水平会发生什么改变。方法在2023年5月至2024年4月就诊的慢性肾衰患者中随机纳入80例进行讨论,再用1:1随机法分2组,各患者均接受CAPD治疗,2组(对照组vs观察组)区分护理方式,即常规护理、精准护理,对比患者生活能力、自护能力、肾功能指标等。结果护理后,观察组ADL评分、GSES评分、ESCA评分更高(P<0.05),观察组BUN、Scr指标更低(P<0.05)。结论慢性肾衰患者经CAPD治疗中,辅以精准护理干预,能提升其自护理能力和生活能力,更好的改善肾功能。; 孙彬纪卫燕; 关键词：CAPD 慢性肾衰 BUN SCR

无麸质板栗馒头品质改良剂的配方优化: 2025年; 针对无麸质板栗馒头在加工过程中存在持气性差、不易成型等问题,探究了乳清蛋白、α-淀粉酶、黄原胶、单甘酯对无麸质板栗馒头品质的影响。在单因素试验的基础上,以比体积和感官评分作为响应值,采用响应面法进行复合改良剂配方优化,并测定其消化特性。结果表明:无麸质板栗馒头复合改良剂的最佳配方为以大米粉和板栗粉混合粉质量为基准,乳清蛋白添加量20.00%、α-淀粉酶添加量0.45%、黄原胶添加量1.50%、单甘酯添加量0.30%。在此配方下,无麸质板栗馒头的感官评分为73.40±0.50,比体积为(2.73±0.05)mL/g。通过体外消化测定得到优化后的馒头快消化淀粉(RDS)含量为62.64%±0.45%,慢消化淀粉(SDS)含量为20.17%±0.49%,抗性淀粉(RS)含量为17.19%±0.54%。; 杨晓聪胡文静李世卓马曾静李坤; 关键词：复合改良剂

基于不同代糖方案的烘焙小馒头品质剖析与差异探讨: 2025年; 该文分别用麦芽糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚半乳糖替代蔗糖制备代糖烘焙小馒头,考察它们对烘焙小馒头品质的影响,并从生胚性质和烘焙小馒头中淀粉、蛋白质的微观状态角度,对差异产生的原因进行探讨。结果表明,代糖对烘焙小馒头色泽和甜味的影响与自身的性质有关;而对口感的影响因素相对复杂。蔗糖组烘焙小馒头的硬度为1138.82 g,比容为1.81 mL/g,麦芽糖醇组的质构与蔗糖组最接近,而低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚半乳糖分别使小馒头的硬度增加至1998.31、1956.79、1426.21 g,比容降低至1.48、1.49、1.29 mL/g。进一步分析发现,不同糖由于形成氢键的能力不同,导致生胚中水分分布产生差异,进而影响到生胚的流变学性质和生胚的成型难易度。烘焙小馒头的硬度与淀粉糊化的终值黏度正相关,与淀粉短程有序性负相关,麦芽糖醇组的终值黏度、淀粉有序性最接近蔗糖组,低聚果糖和低聚异麦芽糖分别使终值黏度增加11.3%、8.1%,使淀粉短程有序性降低17.3%、12.1%。烘焙小馒头的比容与淀粉的糊化黏度负相关、与热力学终止温度和蛋白质β-折叠含量正相关,低聚半乳糖组具有较高的糊化黏度、较低的终止温度(72.90℃)和较低的蛋白质β-折叠含量(38.36%),导致气体膨胀减缓,热凝固效应提前,蛋白质网络稳定性降低,使比容降低至1.29 mL/g。; 顾桐羽夏熠珣徐菲菲徐菲菲陈茂深钟芳; 关键词：糊化性质热力学性质

BUN/Cr、cTnⅠ、NT-proBNP在不同严重程度的急性左心衰竭患者中的诊断价值: 2025年; 目的:评估血尿素氮/肌酐比(blood urea nitrogen/creatinine ratio,BUN/Cr)、心肌肌钙蛋白Ⅰ(cardiac troponinⅠ,cTnⅠ)和N末端B型利钠肽原(NT-proBNP)在诊断急性左心衰竭患者的严重程度方面的有效性。方法:选取连云港市第二人民医院检验科2023年1月—2024年2月接收的122份急性左心衰竭患者的血清样本作为研究样本,根据急性生理学及慢性健康状况评分Ⅱ(APACHEⅡ)将患者分为轻症组(APACHEⅡ评分≤20分,45例)、重症组(APACHEⅡ评分21~30分,42例)及极重症组(APACHEⅡ评分≥31分,35例)。比较三组患者的血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP水平,采用Spearman分析评估血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP水平与急性左心衰竭患者严重程度的相关性,并构建受试者操作特征(ROC)曲线分析血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP水平对极重症急性左心衰竭患者的诊断价值。结果:极重症组的血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP水平均高于重症组、轻症组,且重症组均高于轻症组,差异均有统计学意义(P<0.05);相关性分析结果显示,血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP水平与急性左心衰竭患者的严重程度呈正相关(P<0.05);ROC曲线分析结果显示,血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP联合检测的敏感度、特异度分别为94.3%、90.8%,ROC曲线下面积(AUC)为0.969,优于单独检测。结论:在急性左心衰竭患者中,血清BUN/Cr、cTnⅠ及NT-proBNP的水平与疾病严重程度相关,联合检测可以有效诊断急性左心衰竭患者的疾病严重程度,具有较高的敏感度和特异度。; 李娜曹若雪姚丽; 关键词：急性左心衰竭

工艺品（晴雨表BAG2322BUN）: 1.本外观设计产品的名称：工艺品（晴雨表BAG2322BUN）。;2.本外观设计产品的用途：属于一种工艺品，用于显示天气变化和装饰。;3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.最能表明设计要点的图...; 郭建军

《跟随魔力面包》的三重地理空间建构: 2025年; 《跟随魔力面包》是俄罗斯作家普里什文第二次北方考察之旅的成果,也是奠定其“北方文学发现者”称号的重要作品,该随笔集抒情性与写实性于一体,塑造了独具特色的俄国北方空间。从文学地理学的视角出发,分析这部作品的三重地理空间,探究其建构方式,并深入研究空间建构与作家个人经历、文本结构及创作过程之间的关系,挖掘空间建构所蕴含的审美意义,可为理解普里什文及其创作提供新的阐释视角。; 王希悦白琦琦; 关键词：普里什文文学地理学俄罗斯文学

高产优质面条馒头小麦新品种豫农703的综合特性分析: 2025年; 豫农703是河南农业大学以周麦16/04中36//周93112为杂交组合,采用系谱法选育出的半冬性小麦新品种,2024年8月通过河南省主要农作物品种审定委员会审定,审定编号:豫审麦20242004。该品种具有高产、稳产、广适等特点,适合制作优质面条、馒头等蒸煮面食制品。为促进豫农703在河南地区的大面积推广利用,对该品种的选育过程、产量、农艺性状、抗病性和品质性状等特征特性进行了分析。结果表明,豫农703在区域试验中平均产量最高可达9106.5kg/hm^(2),生产试验可达8308.5kg/hm^(2),较对照百农207极显著增产6.0%左右;该品种容重、饱满度和出粉率较高,属于中筋类型,平均生育期223.4d,适宜在河南省(南部长江中下游麦区除外)高中水肥地块早中茬地种植。; 杨仿康国章李鸽子王鹏飞韩巧霞葛强刘国芹杜长青虞波; 关键词：小麦高产面条馒头

血清BUN、肌酐、UA水平联合检测在糖尿病肾病患者中的应用价值: 2025年; 目的探讨血清尿素氮(BUN)、肌酐、尿酸(UA)水平联合检测在糖尿病肾病(DN)患者中的应用价值。方法选取本院2021年1月至2023年2月收治的204例2型糖尿病患者为研究对象,根据是否并发DN将其分为DN组87例、无DN组117例,根据Mogensen分期将DN组患者进一步分为Ⅲ期32例、Ⅳ期30例、Ⅴ期25例。比较两组血清BUN、肌酐、UA水平差异,比较不同Mogensen分期DN患者血清BUN、肌酐、UA水平差异,分析血清BUN、肌酐、UA水平与DN及Mogensen分期的相关性,采用受试者工作特征(ROC)曲线分析血清BUN、肌酐、UA水平联合检测诊断DN的价值。结果 DN组血清BUN、肌酐、UA水平均高于无DN组,差异均有统计学意义(均P<0.05)。不同Mogensen分期DN患者血清BUN、肌酐、UA水平比较差异均有统计学意义(均P<0.05)。经Spearman分析显示,血清BUN、肌酐、UA水平与DN患病、Mogensen分期均呈正相关(均P<0.05)。经ROC曲线分析显示,血清BUN、肌酐、UA联合检测诊断DN的AUC为0.802,敏感度、特异度分别为91.95%、68.38%。结论 DN患者血清BUN、肌酐、UA水平明显升高,与病情严重程度具有相关性,联合检测可为临床诊断DN提供参考。; 朱光张超群吴佳佳; 关键词：尿素氮肌酐尿酸糖尿病肾病

食物备制与社交意义的再生产——以豫东年节花馍备制场域中的“玩”与“做”为个案: 2025年; 豫东乡村年节期间,蒸花馍是极其普遍的仪式性活动,这也使得生活于地方社会的民众对这一民俗现象习焉不察,但也正是在这种周而复始的文化实践中,民众通过花馍备制实现了社交意义的再生产。立足于田野个案,豫东乡村社会花馍备制场域中实践主体“玩”的基本表述语汇和“做”的行为实践策略显示出,人们虽然在口头表述上用“玩”表达游戏的概念,但实际上却是以精益求精、全身心投入的态度在“做”。在看似截然相反的两套逻辑中,“玩”与“做”的共通之处在于社交意义的再生产,这种再生产是基于地方社会的民众对于“巧”和小群体交流以及群体性审美期待的重视,经由此不断去达成进行多层次社会交往的目的。; 张凤霞

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