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刘建福
作品数：9被引量：30H指数：4
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：Β-D-半乳糖苷酶 催化合成 低聚半乳糖 LF S-
陈卫华
作品数：4被引量：0H指数：0
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵生产 固定化 化油器 菊糖酶 KLUYVEROMYCES
王璋
作品数：405被引量：5,902H指数：39
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研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
袁文杰
作品数：90被引量：212H指数：8
供职机构：大连理工大学
研究主题：菊芋 马克斯克鲁维酵母 乙醇 乙醇发酵 生产乙醇
许时婴
作品数：496被引量：6,978H指数：41
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性