刘昆仑
作品数： 162被引量：347H指数：10
  • 所属机构:河南工业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

陈复生
作品数：700被引量：2,511H指数：20
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
布冠好
作品数：175被引量：528H指数：12
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
张丽芬
作品数：164被引量：463H指数：12
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
辛颖
作品数：81被引量：240H指数：9
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：壳聚糖 明胶 果蔬 采后 大豆蛋白
杨趁仙
作品数：46被引量：48H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：反胶束 蛋白 花生蛋白 胶原蛋白 水酶法
作品列表