姚芳
作品数： 84被引量：323H指数：10
  • 所属机构:江苏农牧科技职业学院
  • 所在地区:江苏省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家级星火计划

相关作者

刘靖
作品数：94被引量：432H指数：12
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
祁兴普
作品数：77被引量：281H指数：10
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
刘萍
作品数：61被引量：219H指数：8
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
张静
作品数：34被引量：75H指数：6
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 抗氧化肽 宠物 肉脯 美拉德反应
王正云
作品数：82被引量：337H指数：10
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：芦笋 气调包装 下脚料 高职院校 酶解
作品列表