杨立新
作品数： 4被引量：6H指数：2
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:安徽省高等学校优秀青年人才基金

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孙君社
作品数：250被引量：1,573H指数：22
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 漆酶 乳酸菌
鲁绯
作品数：87被引量：764H指数：16
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
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