陈磊
作品数： 14被引量：106H指数：6
  • 所属机构:暨南大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广州市科技攻关项目

相关作者

黄雪松
作品数：329被引量：2,115H指数：24
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
晏日安
作品数：133被引量：345H指数：10
供职机构：暨南大学
研究主题：纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
彭宁
作品数：9被引量：25H指数：3
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：分子印迹聚合物 2-甲基呋喃 呋喃 高效液相色谱 6-姜酚
黄才欢
作品数：135被引量：811H指数：16
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 加合物 丙烯醛 阿魏酸 食品
段翰英
作品数：60被引量：381H指数：10
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：微波 超高静压 超高压 果汁 粒径
作品列表