陶学红
作品数： 14被引量：68H指数：4
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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芮汉明
作品数：227被引量：1,953H指数：24
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
袁海涛
作品数：22被引量：146H指数：7
供职机构：华南理工大学
研究主题：广式腊肠 热风干燥 鱼糜米粉丝 理化特性 爆裂玉米
曾庆孝
作品数：341被引量：3,756H指数：32
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
黄儒强
作品数：148被引量：488H指数：12
供职机构：华南师范大学
研究主题：桃金娘 爆裂玉米 餐厨垃圾 黄粉虫 龙眼核
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