于甜
作品数: 4被引量:72H指数:4
  • 所属机构:中国海洋大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

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许加超
作品数:206被引量:767H指数:14
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
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付晓婷
作品数:138被引量:435H指数:12
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
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高昕
作品数:176被引量:662H指数:15
供职机构:中国海洋大学
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杨述
作品数:8被引量:52H指数:4
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李辉
作品数:37被引量:158H指数:8
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