吴奎元
作品数: 2被引量:4H指数:1
  • 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 洛阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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李升升
作品数:7被引量:48H指数:4
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
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供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
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作品数:1被引量:0H指数:0
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:蛋糕油 白砂糖 鲜鸡蛋 荞麦蛋糕 泡打粉