吴小员
作品数: 5被引量:19H指数:2
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省教育部产学研结合项目

相关作者

黄立新
作品数:198被引量:1,117H指数:18
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
王立丹
作品数:2被引量:10H指数:2
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:变性淀粉 化妆品原料 化妆品 成品糖 白砂糖
张欣欣
作品数:9被引量:20H指数:4
供职机构:华南理工大学
研究主题:湿热处理 酶解 小麦面粉 动力学研究 米粉