姬娜
作品数: 59被引量:56H指数:4
  • 所属机构:青岛农业大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省科技发展计划项目

相关作者

孙庆杰
作品数:315被引量:779H指数:14
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
熊柳
作品数:217被引量:508H指数:12
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
代蕾
作品数:28被引量:2H指数:1
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 植物蛋白 改性 改性淀粉 淀粉颗粒
秦洋
作品数:45被引量:14H指数:2
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 蜡质玉米淀粉 改性淀粉 复水 糊化
李晓静
作品数:16被引量:0H指数:0
供职机构:青岛农业大学
研究主题:蜡质玉米淀粉 形貌 糊化 生物酶 直链淀粉