张素霞
作品数： 35被引量：208H指数：9
  • 所属机构:漯河职业技术学院食品工程系
  • 所在地区:河南省 漯河市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

魏秋红
作品数：32被引量：133H指数：7
供职机构：漯河职业技术学院
研究主题：酸奶 发酵 高职 课程改革 食品
赵美琳
作品数：18被引量：84H指数：5
供职机构：漯河职业技术学院
研究主题：高职教育 情境 核心能力 酸奶 食品微生物
崔惠玲
作品数：41被引量：144H指数：6
供职机构：漯河职业技术学院
研究主题：冰淇淋 芦荟 生产工艺研究 MOZZARELLA干酪 酸奶
张首玉
作品数：26被引量：140H指数：8
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：黑豆 馒头 木聚糖酶 馒头品质 正交试验
蒋爱民
作品数：214被引量：1,600H指数：21
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
作品列表