石敏
作品数: 67被引量:95H指数:6
  • 所属机构:凯里学院
  • 所在地区:贵州省 凯里市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:西南地区生物多样性保育国家林业局重点实验室开放基金

相关作者

袁玮
作品数:48被引量:106H指数:6
供职机构:凯里学院
研究主题:酸汤 鱼酱 饮料 发酵 发酵过程
王绍云
作品数:79被引量:237H指数:9
供职机构:凯里学院
研究主题:化学成分 传统食品 亚硝酸盐 槲皮素 消食化积
张乃玉
作品数:7被引量:0H指数:0
供职机构:凯里学院
研究主题:包装盒 酸汤 果冻 刺梨 包装袋
张文华
作品数:96被引量:377H指数:11
供职机构:凯里学院
研究主题:蓝莓 生物质气化洗焦废水 硒 鱼酱 洗焦废水
徐明亮
作品数:13被引量:26H指数:4
供职机构:凯里学院环境与生命科学学院
研究主题:酸汤 鱼酱 雪莲果 发酵装置 发酵