许剑锋
作品数： 36被引量：143H指数：7
  • 所属机构:上海海洋大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

吴文惠
作品数：246被引量：500H指数：11
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纤溶作用 胶原蛋白 纤溶 马尾藻 海洋微生物
吕留庄
作品数：7被引量：39H指数：4
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：花青素 抗氧化 野生蓝莓 细胞活力 金黄色葡萄球菌
刘克海
作品数：96被引量：222H指数：8
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：基因载体 修饰 功能肽 聚乙烯亚胺 单糖组成
许倩倩
作品数：4被引量：8H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：花青素 活性成分 成熟果实 核磁共振 化学成分分析
刘艳芳
作品数：407被引量：1,549H指数：21
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：灵芝 多糖 子实体 灵芝多糖 Β-葡聚糖
作品列表