齐小保
作品数： 26被引量：98H指数：6
  • 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

严守雷
作品数：206被引量：859H指数：16
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 莲藕淀粉 藕节
王清章
作品数：206被引量：1,264H指数：20
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
李洁
作品数：207被引量：692H指数：13
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 莲藕淀粉 多酚氧化酶 保鲜 褐变
郭爱玲
作品数：62被引量：325H指数：11
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：单增李斯特菌 致病菌 沙门氏菌 脂肪酸组分 溶菌酶
马爱民
作品数：91被引量：407H指数：11
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：银耳 原生质体 平菇 糙皮侧耳 菌丝体
作品列表