司卫丽
作品数： 25被引量：62H指数：5
  • 所属机构:广州合诚实业有限公司
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广州市科技计划项目

相关作者

曾建新
作品数：146被引量：178H指数：7
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 保质期 面包 烘焙 乳化稳定剂
周雪松
作品数：305被引量：1,096H指数：18
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 面包 保质期 PBO纤维 乳化稳定剂
张多敏
作品数：37被引量：103H指数：6
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 活性乳酸菌饮料 乳化稳定剂 口感 乳酸菌饮料
陈毓滢
作品数：11被引量：45H指数：4
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 活性乳酸菌饮料 双蛋白 口感 胶体
蒋文真
作品数：123被引量：81H指数：7
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：保质期 乳化稳定剂 面包 烘焙 酸度调节剂
作品列表