孙红梅
作品数： 46被引量：386H指数：12
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

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张春晖
作品数：390被引量：1,587H指数：25
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
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供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 生姜 美拉德反应 高汤 乳化
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