宗学醒
作品数: 245被引量:163H指数:6
  • 所属机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:天津市科技计划

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作品数:171被引量:54H指数:4
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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作品数:159被引量:55H指数:4
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张勇
作品数:74被引量:15H指数:3
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母智深
作品数:250被引量:310H指数:9
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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