-
张丽丽
-

-

- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张民

- 作品数:658被引量:4,751H指数:33
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
- 王婵

- 作品数:3被引量:26H指数:3
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:蛋白质 感官评价 蒜酱 燕麦麸皮 裸燕麦
- 毕华

- 作品数:5被引量:36H指数:3
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:蛋白质 大蒜 感官评价 蒜酱 燕麦麸皮
- 董家美

- 作品数:6被引量:30H指数:3
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:蒜氨酸酶 纯化 感官评价 蒜酱 大米淀粉
- 张志刚

- 作品数:3被引量:32H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:货架期预测 货架期预测模型 冷却猪肉 冰鲜 酶学特性