翁凌
作品数: 111被引量:322H指数:11
  • 所属机构:集美大学
  • 所在地区:福建省 厦门市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

曹敏杰
作品数:400被引量:895H指数:17
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
刘光明
作品数:421被引量:927H指数:18
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
张凌晶
作品数:144被引量:296H指数:11
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 牛磺酸 分离纯化 纯化及性质
章骞
作品数:79被引量:64H指数:5
供职机构:集美大学
研究主题:牛磺酸 酶解产物 土壤调理剂 高温高压处理 复溶
孙乐常
作品数:81被引量:130H指数:7
供职机构:集美大学
研究主题:蛋白 岩藻黄素 食品领域 纯化 谷氨酰胺转氨酶